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Aux alentours de Guimarães, bien protégée par les arbres centenaires qui l'entoure, surgit après une longue marche, l'étonnant Paço de S. Cipriano. Construit au XVe siècle, il a été l'abri des pèlerins qui y passaient dans leur marche vers Saint-Jacques de Compostèle. Cette vieille tradition fût reprise par la famille Santiago Sottomayor qui ouvre ses portes aux voyageurs d'aujourd'hui.
La tour qui constitue la partie centrale de l'édifice, cache la magie et la splendeur d'une chambre avec un lit en baldaquin. Un jardin de buis, de tillas, de roses, de camélias et d'autres espèces, vous invitant à plonger des heures durant dans un monde verdoyant et reposant.